Biscoito de fubá gaúcho que derrete na boca: receita clássica com sabor de tradição

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1/2 xícara de manteiga (100g)
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 2 ovos inteiros
• Raspas de laranja
• 100g de passas
• 1 1/4 de xícara de farinha de trigo (160g)
• 1 1/4 de fubá fino tipo mimoso (160g)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (12g)
• Açúcar refinado para empanar os biscoitos

Modo de preparo

• Em uma tigela coloque a manteiga em ponto de pomada, junte o açúcar e misture bem os dois ingredientes até obter um creme clarinho.
• Adicione o ovo e mexa bem para incorporar.
• Coloque as raspas da laranja, passar, farinha de trigo, fubá, sal e fermento para bolo. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
• Cubra a tigela com plástico filme e leve a geladeira por 30 minutos.
• Modele pequenas porções de massa em bolinhas, passe no açúcar e disponha em uma forma com papel manteiga.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
• Sirva e delicie-se com esse maravilhoso biscoito de fubá gaúcho.