Biscoito de parmesão assado para servir um lanche da tarde diferente para sua família

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 e ½ caixinha de creme de leite (300g)
• Sal a gosto (opcional)
• 3 xícaras de polvilho azedo (450g)
• 100g de queijo parmesão ralado (mais um pouco para polvilhar)

Modo de preparo

• Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo, o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Misture bem usando um fouet ou colher.
• Prove a massa e, se necessário, térmica uma pitada de sal.
• Verifique o ponto da massa: coloque uma pequena porção sobre o restante, se ela não se desfizer, está no ponto certo.
• Ajuste a consistência se necessário: se a massa estiver líquida, adicione um pouco mais de polvilho; se estiver muito firme, gelado mais creme de leite.
• Transfira a massa para um saco de confeitar ou use um saco plástico limpo, cortando a ponta para formar os palitos.
• Modele os biscoitos em uma forma levemente untada com óleo e polvilhe parmesão ralado por cima.
• Asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 30 minutos, ou até os biscoitos ficarem levemente dourados.
• Retire do forno, deixe amornar e sirva.