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Biscoito de polvilho com queijo que rende bastante perfeito para o café da manhã
O biscoito de polvilho com queijo é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira, que já virou mania nacional, muita gente ama, e é quase impossível comer um só.
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O biscoito de polvilho com queijo é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira, que já virou mania nacional, muita gente ama, e é quase impossível comer um só.
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 300 gramas de polvilho doce
- 100 gramas de mussarela ralada
- 100 ml de água
- 100ml de óleo
- 50 gramas de queijo meia cura ralado
- 2 ovos grandes ou 3 ovos médios
- ½ colher (sopa) de sal
Modo de preparo
- Numa leiteira coloque a água, o óleo, leve em fogo médio, e deixe até levantar fervura.
- Despeje sobre o polvilho doce já disposto numa tigela, para escaldar e obter uma goma meia mole. Deixe esfriar bem.
- Adicione os ovos levemente batidos, o sal, misture bem para obter uma massa pegajosa, acrescente a mussarela ralada e o queijo meia cura ralado.
- Misture bem com uma colher para obter uma massa cremosa e homogênea. Transfira essa mistura para um saco de confeitar, corte a ponta com cerca de 1,5 cm de diâmetro.
- Pingue bolinhas de massa sobre uma assadeira levemente untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
- Com o dedo umedecido pressione levemente cada bolinha para achatar levemente. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse incrível biscoito de polvilho com queijo!
Dicas do chef
O biscoito de polvilho com queijo é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira, que já virou mania nacional, muita gente ama, e é quase impossível comer um só.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
