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Biscoito de polvilho frito: veja o que fazer para não estourar na hora de fritar
O biscoito de polvilho frito é um petisco tradicional da culinária brasileira apreciado por muita gente, por ter uma textura leve e crocante. Além disso é ideal para um chá ou café da tarde.
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O biscoito de polvilho frito é um petisco tradicional da culinária brasileira apreciado por muita gente, por ter uma textura leve e crocante. Além disso é ideal para um chá ou café da tarde.
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 1 ovo
- 150 ml de água ou leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras(chá) de polvilho azedo
- 2 colheres(café) de açúcar
- 1 colher(café) de sal
- 3 colheres(sopa) de água (para dar o ponto, caso necessário)
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
- 1 ovo
- 150 ml de água ou leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras(chá) de polvilho azedo
- 2 colheres(café) de açúcar
- 1 colher(café) de sal
- 3 colheres(sopa) de água (para dar o ponto, caso necessário)
- Óleo o quanto baste para fritar
Dicas do chef
O biscoito de polvilho frito é um petisco tradicional da culinária brasileira apreciado por muita gente, por ter uma textura leve e crocante.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
