Biscoito de queijo (Chipa): fácil e rápido de fazer para o lanche da tarde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

•  3 ovos
• 200 gramas de mussarela
• 150 ml de leite gelado
• 100 ml de óleo
• 500 gramas de polvilho doce
• 1 colher(sopa) rasa de sal

Modo de preparo

• Coloque numa tigela o polvilho doce, o sal, o leite gelado, e misture bem com as mãos para hidratar bem.
• Numa panelinha coloque o óleo, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura. Retire do fogo, despeje sobre o polvilho e misture bem para incorporar.
• Deixe esfriar por 5 minutos, acrescente os ovos, a mussarela ralada e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
• Caso a massa fique muito mole, adicione um pouco mais de polvilho, se ficar muito seca acrescente mais 1 ovo.
• Pegue uma porção de massa, e com as mãos levemente untadas com óleo, faça um rolinho, pressione com uma garfo no centro e modele em formato de meia lua.
• Repita o processo com o restante da massa e disponha os biscoitos numa assadeira, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca d e 30-40 minutos.
• Retire do forno, e se delicie com esse lindo biscoito de queijo!