Biscoito de queijo sem escaldar: crocante por fora e não murcha quando sai do forno

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 500g de polvilho doce
• 250g de queijo muçarela + queijo minas ralado
• 100ml de óleo
• 150ml de leite
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

• Em uma bacia, coloque o polvilho doce e o sal e misture bem.
• Adicione o leite gelado, o óleo e a manteiga e misture muito bem.
• Amasse com as mãos até obter uma farofa úmida.
• Acrescente 2 ovos e misture bem, acrescente mais 1 ovo e misture bem até dar o ponto de uma massa lisa.
• Junte o queijo muçarela + queijo minas ralado e misture tudo muito bem.
• Enrole com a mão fazendo uma minhoca grossa,  faça uma marcação com o garfo e arrume na forma como se fosse uma chipa.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC de 30 a 40 minutos.
• E então, retire do forno e se delicie com esse biscoito de queijo sem escaldar que é uma maravilha e fácil de fazer!