Biscoito mineiro temperado: feito com polvilho e um segredinho que deixa com gostinho de roça

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 ovo
• 200 ml de óleo
• 200 ml de leite
• 150 ml de água
• 500 gramas de polvilho azedo
• 1 colher(sopa) rasa de sal
• 50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Numa leiteira coloque o leite, o óleo, leve em fogo médio e deixe no fogo até levantar fervura.
• Na batedeira coloque o polvilho azedo, o sal, e bata rapidamente com o batedor raquete, para homogeneizar.
• Adicione o ovo, bata para incorporar, e com a batedeira ligada, coloque a mistura de leite + óleo, e a água, aos poucos, batendo bem a cada adição, para obter uma massa cremosa e homogênea.
• O ponto correto é a massa cair em blocos, nem muito grossa nem muito liquida.
• Coloque essa massa num saco de confeitar com bico perlê, e modele palitos numa assadeira untada e enfarinhada para obter os biscoitos.
• Polvilhe o queijo parmesão ralado e o orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25-30 minutos.
• Retire do forno e sirva esse incrível biscoito mineiro temperado!