Biscoito montanha russa de polvilho com poucos ingredientes e super fácil de fazer

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 100 g de muçarela ralada ou picada
• ½  xícara de chá de óleo (120 ml)
• ½  xícara de chá de leite integral (120 ml)
• 1 e ½  xícaras (chá) de polvilho doce (225 g)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

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• Comece ligando seu forno e deixe pré-aquecer por 10 minutos em 230 a 250 °C.
• No copo do liquidificador adicione: 3 ovos inteiros, 1 colher (chá) de sal, ½  xícara de chá de óleo e ½  xícara de chá de leite integral.
• Tampe, ligue o liquidificador, bata por meio minuto e depois, com ele em movimento, vá acrescentando devagar, 1 e ½  xícaras (chá) de polvilho doce, batendo após o acréscimo, por mais meio minuto.
• Em uma forma retangular (36 cm x 26 cm x 6 cm) untada com bastante óleo despeje a mistura, salpique com 100 g de muçarela ralada ou picada e leve para assar no forno agora a 200 °C, que você já pré-aqueceu, mantendo por 20 minutos.
• Retire, sirva logo em seguida e aproveite seu sensacional biscoito montanha russa!