Bisnaguinha caseira: veja como fazer o pãozinho mais macio e fofinho que é sucesso no café

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

• Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar, o leite em pó, o sal, os ovos batidos, a margarina e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o fermento biológico seco e mexa para incorporar.
• Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa começar a formar.
• Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
• Modele a massa em uma bola, coloque em uma tigela levemente untada.
• Cubra com um pano limpo ou saco plástico e deixe crescer por 30 minutos, até dobrar de volume.
• Após o descanso, divida a massa em porções menores, molde as bisnaguinhas no formato desejado e disponha-as em assadeira untada, deixando espaço entre elas.
• Cubra novamente e deixe crescer por mais 15 minutos.
• Pincele delicadamente (se desejar) com gema batida e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 a 15 minutos, até dourarem levemente.
• Retire do forno, deixe amornar e sirva suas bisnaguinhas caseiras.