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Bisteca de porco: veja qual o segredo do preparar para deixar super suculenta

Não deixe de preparar para o almoço ou jantar da família, essa saborosíssima bisteca de porco de lombo, que vai deixar todos em sua casa com água na boca!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Bisteca de porco: veja qual o segredo do preparar para deixar super suculenta

Sobre a receita

Não deixe de preparar para o almoço ou jantar da família, essa saborosíssima bisteca de porco de lombo, que vai deixar todos em sua casa com água na boca!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho inteiros, descascados
  • 1 raminho de tomilho fresco
  • 400 g de bistecas de porco de lombo 
  • 1 cenoura pequena cortada em rodelas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de tempero vinagrete
  • 1 colher (chá) de lemon pepper
  • 1 colher (sobremesa de páprica
  • 1 colher (café) de tempero baiano
  • suco natural de ½ laranja espremida
  • ½ cebola grande cortada em meias-luas
  • ½ pimentão em tiras, da cor que desejar
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de mel
  • cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

  • Aqueça uma frigideira no fogo com 3 colheres (sopa) de óleo e junte: 4 dentes de alho inteiros, descascados, 1 raminho de tomilho fresco, 400 g de bistecas de porco de lombo e 1 cenoura pequena cortada em rodelas.
  • Deixe a carne fritar por 2 minutos de um lado, em fogo alto, com a frigideira bem quente, vire e frite por mais 2 minutos do outro lado também.
  • Na sequência, tempere com: 1 colher (chá) de sal, 1 colher (sopa) de tempero vinagrete, 1 colher (chá) de lemon pepper, 1 colher (sobremesa) de páprica e 1 colher (café) de tempero baiano.
  • Deixe a carne fritar por mais 2 minutos, pingando água, se necessário e acrescentando, em seguida, o suco natural de ½ laranja espremida.
  • Quando o suco secar, acrescente ½ cebola grande cortada em meias-luas e ½ pimentão em tiras, da cor que desejar, podendo pingar um pouco de água, se for preciso, misturando tudo.
  • Por fim, agregue 1 colher (café) de canela em pó, 1 colher (sopa) de mel, misture e salpique cheiro-verde picado a gosto.
  • Sirva e saboreie sua magnífica bisteca de porco! Bom apetite!

Dicas do chef

Não deixe de preparar para o almoço ou jantar da família, essa saborosíssima bisteca de porco de lombo, que vai deixar todos em sua casa com água na boca!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg