Bisteca de porco: veja qual o segredo do preparar para deixar super suculenta

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho inteiros, descascados
• 1 raminho de tomilho fresco
• 400 g de bistecas de porco de lombo 
• 1 cenoura pequena cortada em rodelas
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de tempero vinagrete
• 1 colher (chá) de lemon pepper
• 1 colher (sobremesa de páprica
• 1 colher (café) de tempero baiano
• suco natural de ½ laranja espremida
• ½ cebola grande cortada em meias-luas
• ½ pimentão em tiras, da cor que desejar
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de mel
• cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

• Aqueça uma frigideira no fogo com 3 colheres (sopa) de óleo e junte: 4 dentes de alho inteiros, descascados, 1 raminho de tomilho fresco, 400 g de bistecas de porco de lombo e 1 cenoura pequena cortada em rodelas.
• Deixe a carne fritar por 2 minutos de um lado, em fogo alto, com a frigideira bem quente, vire e frite por mais 2 minutos do outro lado também.
• Na sequência, tempere com: 1 colher (chá) de sal, 1 colher (sopa) de tempero vinagrete, 1 colher (chá) de lemon pepper, 1 colher (sobremesa) de páprica e 1 colher (café) de tempero baiano.
• Deixe a carne fritar por mais 2 minutos, pingando água, se necessário e acrescentando, em seguida, o suco natural de ½ laranja espremida.
• Quando o suco secar, acrescente ½ cebola grande cortada em meias-luas e ½ pimentão em tiras, da cor que desejar, podendo pingar um pouco de água, se for preciso, misturando tudo.
• Por fim, agregue 1 colher (café) de canela em pó, 1 colher (sopa) de mel, misture e salpique cheiro-verde picado a gosto.
• Sirva e saboreie sua magnífica bisteca de porco! Bom apetite!