Bolacha de banana com canela fácil de fazer, perfuma a casa toda e é ótima para o café

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) rasa de sal
• 1 banana amassada
• 1 ovo
• Açúcar + canela em pó para empanar

Modo de preparo

• Numa tigela coloque a banana amassada, adicione o açúcar, e misture bem. Acrescente o ovo, mexa bem, coloque o óleo e misture para homogeneizar.
• Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
• Pegue uma porção de massa, faça um rolinho, dobre ao meio e torça para obter a bolacha em formato de um cordão.
• Repita o processo com o restante da massa, empane no açúcar + canela, disponha numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar e sirva essa linda bolacha de banana com canela!