Bolacha salgada de parmesão macia e muito saborosa para servir como petisco no Ano Novo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 gema de ovo batida com 1 colher (sopa) de leite
• Queijo parmesão (a gosto)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque o creme de leite e a manteiga e misture bem.
• Acrescente metade da farinha aos poucos e misture bem com um fouet.
• Adicione o sal, o queijo parmesão ralado, o fermento em pó e o restante da farinha e misture bem com as mãos até ficar homogênea e desgrudar das mãos.
• Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
• Pegue uma porção da massa, faça uma bolinha com as mãos e aperte achatando-a e coloque-as em uma forma com papel manteiga no fundo.
• Pincele todas com gema e leite por cima, coloque um pouco de queijo parmesão por cima delas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
• E então, retire do forno e se delicie com essa bolacha salgada de parmesão que é divina e vale a pena ser compartilhada!