Bolachinha de laranja com gosto de infância e feita bem rapidinho

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• ¾ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de manteiga ou margarina em ponto de pomada
• 2 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Raspas de 1 laranja
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

• Numa tigela coloque o açúcar, as raspas da laranja e misture bem para saborizar totalmente o açúcar.
• Adicione a manteiga, mexa para agregar, coloque os ovos, misture bem, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e misture um pouco mais até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude na espátula.
• Coloque a massa num saquinho plástico e leve para gelar por 30 minutos.
• Retire da geladeira, pegue uma porção e modele uma bolinha, empane no açúcar de confeiteiro, para obter a bolachinha.
• Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
• Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e armazene em potes herméticos.
• E a bolachinha de laranja mais gostosa do mundo ficou pronta!