Bolachinha de leite condensado que derrete na boca e é perfeita para acompanhar um cafezinho

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 copo de coco ralado
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Polvilho doce até dar o ponto
• 2 gemas de ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

• Em uma bacia, coloque as gemas de ovos sem a pele, o sal e a margarina e misture bem.
• Adicione o leite condensado e misture mais.
• Acrescente o polvilho doce misture até dar o ponto de enrolar.
• Coloque o fermento em pó e misture com as mãos até obter uma massa modelável e desgrudar dos dedos.
• Pegue punhados da massa e modele biscoitinhos e coloque-os em uma assadeira untada com margarina. Repita esse processo com toda a massa.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar levemente.
• Retire do forno, guarde em um pote com tampa que dura por 8 dias com a mesma qualidade do primeiro dia.
• E então, se delicie com essa bolachinha de leite condensado maravilhosa, super simples e que rende bastante!