Bolachinha torcida de chocolate que derrete na boca e é muito fácil de fazer

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% (110 g)
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (700 g)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (15 ml)
• 1 e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó (12 g)
• 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (125 g)
• 4 ovos inteiros (56 g em média cada)
• 4 colheres (sopa) de leite integral (60ml)
• 1 e ½  xícara (chá) de açúcar (247 g)

Modo de preparo

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• Na tigela grande da batedeira coloque: 4 ovos inteiros, 1 e ½  xícara (chá) de açúcar, 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente e 1 colher (sopa) de essência de baunilha, batendo bem para obter um creme clarinho e volumoso.
• Feito isso, desligue a batedeira e agregue: 4 colheres (sopa) de leite integral, 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%, 1 e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó e a metade da farinha de trigo sem fermento, misturando bem com uma espátula.
• Quando a primeira parte da farinha estiver incorporada na massa, inclua a outra metade e misture com a mãos, até obter uma massinha bem macia, homogênea e fácil de trabalhar.
• Prepare uma forma espaçosa untando-a com manteiga e polvilhando com farinha.
• Para modelar as bolachinhas, pegue uma porção da massa na mão, faça uma “cobrinha” e torça a massa, unindo ambas as pontas. Fazendo-a pequena, ela ficará bem macia, mas se desejar uma bolachinha mais sequinha, faça um cordão bem comprido e fino, desta forma ela secará mais no forno e ficará mais crocante.
• Disponha a bolachinha na forma que você preparou e repita o processo para modelar todas elas.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por uns 20 a 25 minutos.
• Retire e saboreie sua magnífica bolachinha torcida de chocolate!