Bolachinhas mousse de maracujá que derretem na boca e muito fáceis de fazer

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

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• 1 xícara de chá de polpa de maracujá (240ml)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 500g de amido de milho

Modo de preparo

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• Bata a polpa do maracujá no liquidificador e passe por uma peneira para remover as sementes
• Leve o suco coado ao fogo médio e deixe reduzir até formar uma pasta concentrada (aproximadamente 2 colheres de sopa). Reserve e deixe esfriar por 10 minutos
• Em uma tigela grande, misture o leite condensado com a pasta de maracujá
• Adicione a manteiga em ponto de pomada e misture bem
• Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando inicialmente com uma espátula
• Continue misturando com as mãos, sem sovar, apenas apertando a massa até que solte das mãos
• Faça bolinhas de 15 g cada e disponha em uma forma sem untar
• Achate cada bolinha com um garfo, fazendo marcas decorativas
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos
• Deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar