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Bolinha de queijo que aprendi com uma salgadeira profissional: só 2 ingredientes

O que você acha de preparar para o almoço ou jantar da família, esta sensacional bolinha de queijo, do Canal pobre na cozinha? Perfeita para o lanche ou para servir em qualquer ocasião, esta a é uma receita prá…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Bolinha de queijo que aprendi com uma salgadeira profissional: só 2 ingredientes

Sobre a receita

O que você acha de preparar para o almoço ou jantar da família, esta sensacional bolinha de queijo, do Canal pobre na cozinha? Perfeita para o lanche ou para servir em qualquer ocasião, esta a é uma receita prática e fácil, que leva pouquíssimos ingredientes e fica uma delícia!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • muçarela em cubos o quanto baste
  • 500 g de mandioca cozida, escorrida e sequinha
  • sal (a gosto)
  • óleo o quanto baste (para a fritura)

Modo de preparo

  • Em um prato, amasse muito bem 500 g de mandioca cozida, ainda quente (ela não pode estar encharcada de água ou não dará o ponto na massa), utilizando um amassador ou um garfo. Lembre-se de retirar os fiapos duros primeiro.
  • Tempere com sal a gosto e misture.
  • Unte as mãos com um pouco de margarina, retire uma porção da massa, modele uma bolinha e em seguida forme uma conchinha com ela na mão.
  • Recheie com um cubo de muçarela, feche bem e modele novamente uma bolinha.
  • Repita o processo para modelar todas as bolinhas.
  • Leve uma panela ao fogo com uma boa quantidade de óleo e deixe aquecer.
  • Coloque algumas bolinhas na panela e deixe fritar para dourar por igual.
  • Retire, deixe escorrer em papel-toalha, sirva e delicie-se com sua fantástica bolinha de queijo!

Dicas do chef

O que você acha de preparar para o almoço ou jantar da família, esta sensacional bolinha de queijo, do Canal pobre na cozinha?

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg