Bolinhas de Queijo com Macarrão Cabelo de Anjo – Crespinhos

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• class="wprm-recipe-ingredients">500 ml de água250 g de farinha de trigo2 colheres de sopa de margarina1 caldo de galinhasal a gostocubos de queijo mussarelaclara de ovo para empanarmacarrão cabelo de anjo para empanaróleo para fritar

Modo de preparo

• class="wprm-recipe-instructions">Em uma panela, coloque a água, o caldo de galinha e a margarina e deixe levantar fervura.Quando levantar fervura, acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa até cozinhar por alguns minutos.Retire da panela e deixe esfriar.Depois de fria, sove um pouco a massa para que fique bem lisinha e fácil de enrolar.Pegue porções da massa, coloque um cubo de queijo no centro, feche apertando bem para retirar o ar e modele as bolinhas.Passe as bolinhas pela clara e em seguida pelo macarrão cabelo de anjo quebradinho com cuidado para envolver toda a bolinha.Manuseie com cuidado para não retirar o macarrão.Frite em bastante óleo até dourar.Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.