Receita em destaque
Bolinho de aipim recheado com carne moída um lanche delicioso para qualquer dia da semana
O bolinho de aipim, também conhecido como bolinho de mandioca, ou de macaxeira, é um clássico petisco de boteco apreciado por muita gente. Com uma massa deliciosa com o sabor inigualável do aipim, o bolinho de …
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O bolinho de aipim, também conhecido como bolinho de mandioca, ou de macaxeira, é um clássico petisco de boteco apreciado por muita gente. Com uma massa deliciosa com o sabor inigualável do aipim, o bolinho de aipim é tudo de bom. Confira o passo a passo e faça já! Divino!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >600 gramas de aipim cozido e amassado¼ xícara(chá) de queijo parmesão ralado1 xícara(chá) de água 2 colheres(chá) de sal½ colher(chá) de pimenta do reino ½ xícara(chá) de farinha de trigo ¼ xícara(chá) de manteiga 2 colheres(sopa) de cebola ralada 1 colher(chá) de alho ralado
Modo de preparo
- >Numa panela em fogo alto, coloque a manteiga, a cebola, o alho, e refogue bem. Adicione a farinha de trigo, mexa bem e diminua o fogo. Acrescente a pimenta do reino, o sal e a água. Deixe ferver, mexendo sempre. Coloque a mandioca amassada e o queijo parmesão e deixe no fogo, mexendo sem parar, até cozinhar e desgrudar da panela. Transfira para uma bancada até a massa esfriar bem. Reserve.
Dicas do chef
O bolinho de aipim, também conhecido como bolinho de mandioca, ou de macaxeira, é um clássico petisco de boteco apreciado por muita gente.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
