Bolinho de arroz delicioso e fácil para não desperdiçar o que sobrou do almoço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 ovo inteiro
• sal (a gosto)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• ½  cebola bem picadinha
• muçarela ralada a gosto (opcional)
• ¾  de xícara (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido (que sobrou na geladeira)
• óleo o quanto baste (para fritar)

Modo de preparo

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• Em uma tigela adicione: 2 xícaras (chá) de arroz cozido (que sobrou na geladeira), cheiro-verde picado a gosto, muçarela ralada a gosto (opcional), ½  cebola bem picadinha, 1 ovo inteiro, sal a gosto e ¾  de xícara (chá) de leite integral.
• Misture tudo e acrescente, em seguida, 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando com uma colher. Se a massa ficar muito dura, coloque mais um pouquinho de leite e torne a misturar.
• Finalize com 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó e misture novamente.
• Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo e, com o auxílio de duas colheres (sopa) de arroz, retire porções da massinha, despeje no óleo e frite, dourado por igual.
• Retire com uma escumadeira, escorra em papel-toalha, passe para uma travessa, sirva e saboreie seu fantástico bolinho de arroz delicioso!