Bolinho de arroz recheado com queijo aproveite o arroz que sobrou para preparar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >2 xícaras (chá) de arroz branco cozido½ cebola picadinha1 ovo inteiro½ xícara (chá) de leite integral2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (chá) de sal1 pitada de pimenta-do-reino1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado1 colher (chá) de fermento em pócebolinha verde picada (a gosto)150g de muçarela (em pedaços)óleo (para fritar)

Modo de preparo

• >Coloque no liquidificador a metade do arroz, a cebola, o ovo, o parmesão ralado, a muçarela cortada em pedaços e o leite e bata bem.Amasse o restante do arroz com um garfo, adicione a mistura batida do liquidificador, a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e a cebolinha picada.Misture tudo muito bem para formar uma massinha homogênea, passe óleo nas mãos para não grudar e modele os bolinhos com as mãos.Aqueça o óleo e frite os bolinhos, virando-os com cuidado para dourarem por igual.Escorra-os em papel-toalha e sirva seu saboroso bolinho de arroz recheado!