Bolinho de arroz sequinho e crocante bem temperadinho para qualquer refeição

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 ovos 
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 3 xícaras(chá) de arroz cozido
• 200 gramas de bacon
• 100 gramas de mussarela ralada
• 100-150 ml de leite 
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 1 cebola picadas
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Salsinha e cebolinha a gosto 
• Azeite a gosto 
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

• Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite o bacon em fogo médio até dourar.
• Escorra bem a gordura e transfira o bacon para uma tigela.
• Acrescente o arroz cozido, a cebola picada, a mussarela ralada, a salsinha, a cebolinha, os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
• Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
• Modele os bolinhos usando duas colheres e frite em óleo quente, em fogo médio, até dourarem dos dois lados.
• Retire e escorra sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
• Disponha em uma travessa e sirva o bolinho de arroz ainda quentinho.