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Bolinho de bacalhau de boteco: ótimo para aproveitar a época do ano

O bolinho de bacalhau é um delicioso petisco de boteco, apreciado por muita gente, nunca sai de moda, e sempre marca presença em festinhas, happy hour, e até em ocasiões especiais.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Bolinho de bacalhau de boteco: ótimo para aproveitar a época do ano

Sobre a receita

O bolinho de bacalhau é um delicioso petisco de boteco, apreciado por muita gente, nunca sai de moda, e sempre marca presença em festinhas, happy hour, e até em ocasiões especiais.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 2 ovos 
  • 2 batatas cozidas no vapor e amassadas
  • 600 gramas de bacalhau dessalgado,cozido e desfiado
  • 1 colher(café) de pimenta do reino 
  • Cebolinha verde picada 
  • Sal ( corrija só no final da mistura)
  • Óleo para fritar o quanto baste 

Modo de preparo

  • Numa tigela coloque o bacalhau dessalgado, cozido e desfiado, a batata amassada, a pimenta do reino, a cebolinha verde, os ovos e misture bem com as mãos para obter uma massa homogênea.Ajuste o sal, caso necessário coloque mais.
  • Pegue uma porção de massa com uma colher e modele o bolinho com o auxílio de outra colher. 
  • Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Faça o mesmo processo com o restante da massa. 
  • Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir. 
  • E o bolinho de bacalhau mais delicioso do mundo ficou pronto!

Dicas do chef

O bolinho de bacalhau é um delicioso petisco de boteco, apreciado por muita gente, nunca sai de moda, e sempre marca presença em festinhas, happy hour, e até em ocasiões especiais.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg