Bolinho de bacalhau recheado com queijo: petisco perfeito para o Natal ou Réveillon

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 e ½ kg de batatas inglesas cozidas
• 1kg de bacalhau
• Cebolinha, salsinha, farinha de trigo, pedaços de queijo muçarela e sal (a gosto)
• 6 dentes de alho picados
• 1 cebola grande ralada
• 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha desidratadas
• 1 colher (sobremesa) de pimenta do reino
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo

• Em uma bacia, coloque o bacalhau dessalgado e desfiado.
• Adicione a batata cozida e amassada, a cebolinha picadinha, a salsinha picadinha, salsa e cebolinhas desidratadas, o alho picadinho, a cebola grande ralada e escorrida, a pimenta do reino, a farinha de rosca e o sal e misture muito bem com as mãos até formar uma massa modelável.
• Pegue um pouco da massa, abra, coloque um pedaço do queijo e feche apertando bem a massa, passe o bolinho na farinha de trigo, retire o excesso e coloque-os em um recipiente.
• Repita esse processo com toda a massa.
• Frite-os em uma panela com óleo até dourar e depois seque-os no papel toalha.
• E então, espere esfriar e sirva essa gostosura de bolinho de bacalhau que é uma verdadeira perdição!