Bolinho de Batata com Carne Moída

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• class="wprm-recipe-ingredients">2 ovos1 kg de batata1 colher de sopa de amido de milho1 xícara de chá de farinha de trigo1 sachê de tempero Meu Segredoqueijo parmesão ralado e sal a gosto1 kg de carne moída1 colher de sopa de óleocebola alho e cheiro-verde picado a gosto2 ovos cozidos picadinhos50 g de azeitonas verdes picadas

Modo de preparo

• class="wprm-recipe-instructions">Em uma panela, refogue a carne moída com o óleo, a cebola, o alho e o sal a gosto.Por último, acrescente o cheiro-verde, os ovos cozidos e as azeitonas picadas, misture bem e reserve.Descasque as batatas e leve-as para cozinhar em água e sal.Retire do fogo, escorra a água e amasse as batatas.Em uma tigela, misture a batata cozida e espremida, os ovos, o amido de milho, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o sal a gosto.Com as mãos umedecidas em óleo, pegue porções da massa e abra.Recheie com a carne moída refogada, feche e passe na farinha de trigo.Repita a operação até acabar a massa e o recheio.Frite os bolinhos em óleo bem quente, virando-os para dourarem dos dois lados.Escorra os bolinhos em papel toalha e sirva em seguida.