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Bolinho de batata crocante por fora e cremoso por dentro: perfeito para o petisco em família

Esse bolinho de batata é simplesmente irresistível. Ele fica tão macio, saboroso e aposto que fará o maior sucesso. Venha conferir o passo a passo desse bolinho ensinado pelo canal da Tata Pereira que é de deix…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Bolinho de batata crocante por fora e cremoso por dentro: perfeito para o petisco em família

Sobre a receita

Esse bolinho de batata é simplesmente irresistível. Ele fica tão macio, saboroso e aposto que fará o maior sucesso. Venha conferir o passo a passo desse bolinho ensinado pelo canal da Tata Pereira que é de deixar qualquer um enlouquecido com tanta maciez e crocância ao mesmo tempo!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 ovo
  • Sal, pimenta do reino, orégano, cebolinha e tempero para frango (a gosto)
  • 250g de queijo muçarela em pedacinhos
  • 2 batatas
  • 400g de frango cozido com sal e desfiado
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo alto, coloque a água e deixe ferver.
  • Acrescente o sal e as batatas em pedaços e deixe cozinhar até ficar al dente.
  • Em uma tigela, amasse as batatas escorridas e cozidas, adicione o ovo, o frango cozido e desfiado, a cebolinha, o sal, o tempero para frango, a pimenta do reino e a farinha de trigo e misture tudo muito bem até formar uma massa.
  • Em um recipiente, coloque os ovos e o sal e misture bem.
  • Em outro recipiente, coloque a farinha panko e reserve.
  • Pegue um punhado da massa de batata, abra com as mãos, coloque um pedaço de muçarela no meio, enrole até formar uma bolinha, empane no ovo e depois na farinha panko.
  • Leve para fritar no óleo quente e depois escorra em um papel toalha.
  • E então, se surpreenda com tanta crocância e sabor que tem esse bolinho de batata!

Dicas do chef

Esse bolinho de batata é simplesmente irresistível.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg