Bolinho de chuchu bem temperadinho e saboroso para acompanhar qualquer refeição

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 chuchus médios
• ½ cebola picada
• 1 ovo 
• 1 colher(sopa)de maizena 
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde a gosto 

Modo de preparo

• Cozinhe o chuchu descascado, sem sementes, e cortado em cubos, no vapor, até ficar bem macio.
• Transfira para uma vasilha e com o auxílio de um garfo amasse bem para obter um purê.
• Adicione o cheiro verde, o sal, a pimenta do reino, o ovo levemente batido, a cebola picada e misture bem para homogeneizar. 
• Acrescente a maisena, a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição, até obter uma massa homogênea e cremosa.
• Coloque o fermento em pó, mexa bem para agregar. 
• Disponha colheradas dessa mistura em óleo quente, fogo médio, para modelar o bolinho, e frite bem deixando dourar de ambos os lados. 
• Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir. 
• E o bolinho de chuchu mais gostoso do planeta ficou pronto!