Bolinho de Mandioca Recheado com Queijo e Presunto

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >1kg de mandioca cozida1 xícara de chá de farinha de trigo2 ovos2 sachês de Sazón para carnessal a gostocebolinha e salsinha picadinhas a gosto150g de presunto fatiado150g de mussarela fatiadaóleo (para fritar)

Modo de preparo

• >Faça rolinhos com 1 fatia de mussarela e 1 fatia de presunto. Reserve.Amasse a mandioca com garfo ou passe no espremedor.Em uma tigela, misture a mandioca, a farinha de trigo, os ovos, o Sazón, o sal, a cebolinha e a salsinha picadas, até obter uma massa homogênea.Molhe a mão com óleo (para não grudar), abra uma porção de massa na palma da mão e coloque o rolinho de presunto e mussarela.Feche com cuidado, para não se abrir quando for fritar.Passe os bolinhos na farinha de trigo e frite em óleo bem quente até dourarem.