Receita em destaque
Bolinho de mandioca recheado, crocante por fora e sem farinha de trigo na receita
Essa receita deliciosa de bolinho de mandioca que o canal Gabriel Freitas está nos ensinando, além de ficar extremamente saborosa, é livre de glúten, fica com um sabor e textura únicos e é a opção ideal para qu…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Essa receita deliciosa de bolinho de mandioca que o canal Gabriel Freitas está nos ensinando, além de ficar extremamente saborosa, é livre de glúten, fica com um sabor e textura únicos e é a opção ideal para qualquer ocasião. Siga o passo a passo, e faça, é top!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 4 colheres(sopa) de maisena
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- ½ colher(sopa) de sal
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- Cheiro verde a gosto
- Água o quanto baste para cozinhar
Modo de preparo
- Numa panela com água, coloque a mandioca, o sal, a manteiga ( 1 colher de sopa), leve em fogo médio e deixe até cozinhar e a mandioca ficar macia.
- Retire do fogo, escorra a água, disponha a mandioca cozida numa travessa e amasse com um garfo ou passe pelo espremedor.
- Coloque em outra panela, o restante da manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a mandioca amassada, misture bem e deixe refogar um pouco.
- Acrescente o cheiro verde, a maisena, misture para agregar, e continue mexendo sempre, por cerca de 8 minutos, até obter uma massa que solte totalmente do fundo da panela.
- Retire do fogo e reserve.
Dicas do chef
Essa receita deliciosa de bolinho de mandioca que o canal Gabriel Freitas está nos ensinando, além de ficar extremamente saborosa, é livre de glúten, fica com um sabor e textura únicos e é a opção ideal para qualquer ocasião.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
