Bolinho de Milho com Queijo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500g de canjica cozida e passada no processador
• 150g de mussarela ralada
• 100g de queijo meia cura ralado
• 50g de manteiga
• 1 colher de sopa de água
• sal a gosto

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a canjica, a manteiga e água até obter uma massa homogênea.
• Acrescente a mussarela, o queijo meia cura e o sal a gosto e misture.
• Leve a massa para descansar na geladeira durante 10 minutos.
• Tire a massa da geladeira e faça discos de mais o menos 2cm de altura.
• Doure os bolinhos dos dois lados na frigideira antiaderente e sirva em seguida.