Bolinho de milho frito com um sabor delicioso e marcante para a hora do seu lanche da tarde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de fubá
• 1 lata de milho escorrido
• Queijo cortado em cubinhos (para rechear)
• 500ml de água
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho triturados
• 1 colher (sopa) de cebolinha triturada
• Cheiro verde (a gosto)
• Leite, ovo e farinha de rosca (para empanar)

Modo de preparo

• Em um liquidificador, bata o milho escorrido, a água, o fubá e o sal até homogeneizar.
• Em uma panela, em fogo alto, coloque a manteiga, o alho triturado e misture bem até dourar.
• Adicione a cebola triturada e a mistura do liquidificador e misture sempre.
• Assim que começar a cozinhar acrescente o cheiro verde picado e quando soltar da panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 4 minutos.
• Despeje a massa na bancada e deixe esfriar.
• Modele um pouco com as mãos, faça 16 bolinhos de 50g cada, abra nas mãos e recheie com um pedaço de queijo e enrole formando uma bolinha novamente.
• Faça isso com todos e empane os bolinhos primeiro passe no leite, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Repita esse processo com todos eles.
• Leve para fritar até dourar no óleo quente e retire o excesso de óleo no papel toalha.
• E então, se delicie com esse bolinho de milho frito que é um espetáculo!