Bolinho de queijo sem trigo da roça: uma receita caipira deliciosa para o seu lanche da tarde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 pitada de sal 
• 2 ovos inteiros
• 300 g de muçarela ralada 
• óleo o quanto baste (para a fritura)

Modo de preparo

• Em uma tigela adicione: 300 g de muçarela ralada, uma pitada de sal, um ovo inteiro e 3 colheres (sopa) de maisena.
• Em seguida amasse bem com as mãos, misturando todos os ingredientes, junte mais um ovo e continue amassando, até obter uma mistura lisa e homogênea. Se ela ficar um pouco mole, acrescente um pouco mais de maisena e amasse novamente.
• Retire porções da massa e modele os bolinhos nas mãos, deixando-os no formato de bolinhas, ou compridinhos, acomodando-os numa forma.
• Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo, mas não deixe-o quente demais.
• Vá colocando alguns bolinhos e frite, virando para ficarem douradinhos por igual.
• Retire e transfira para uma travessa forrada com papel-toalha.
• Sirva e aproveite seu irresistível bolinho de queijo sem trigo!