Bolinho meia lua de iogurte com laranja e coco: sobremesa fácil para o Réveillon

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 copo de iogurte natural
• Coco ralado (a gosto)
• Raspas de 1 laranja
• 60ml de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 60ml de água
• 50g de açúcar
• ½ colher (sopa) fermento em pó
• 200ml de suco de laranja

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo médio, coloque o suco de laranja, a água e o açúcar e misture bem, até levantar fervura e misture mais um pouco. reserve.
• Em uma tigela, coloque o iogurte natural, o ovo, o óleo, as raspas de laranja, o açúcar e o sal e misture bem com um fouet.
• Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem com uma espátula.
• Misture mais com as mãos, passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove um pouco até homogeneizar.
• Abra a massa com um rolo até que fique com 1cm de espessura, corte com um aro em formato de meia lua (cortando a metade do círculo) e com as sobras de massa, junte tudo, abra novamente e faça mais bolinhos meia lua.
• Frite-os em óleo quente e vire para que frite dos dois lados.
• Retire do óleo assim que estiverem dourados e coloque-os no papel toalha.
• Empane-os na calda de laranja e no coco ralado e então se delicie com essa gostosura de bolinho meia lua de iogurte que é a perfeição!