Bolinho saudável para o café: não vai trigo nem açúcar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de aveia em flocos 
• 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida ou óleo de coco
• 1 xícara (chá) de leite de coco 
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 2 ovos inteiros

Modo de preparo

• No copo do liquidificador, coloque: 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite de coco, 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas e 2 colheres (sopa) de manteiga derretida ou óleo de coco.
• Tampe e bata por 2 minutos para homogenizar.
• Acrescente 1 xícara (chá) de aveia em flocos e 1 colher (chá) de fermento químico em pó, tornando a bater, apenas para misturar.
• Despeje a massa em forminhas untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 minutos.
• Retire, deixe esfriar um pouco, sirva e deguste seu sensacional bolinho saudável!