Bolinho tareco de frigideira: ótimo para substituir o pão francês na hora do café

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo

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• Em uma tigela espaçosa adicione 1 ovo inteiro e bata-o com o auxílio de um fouet.
• Acrescente 4 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de extrato de baunilha, tornando a bater.
• Junte 1 xícara (chá) de leite integral, misture mais um pouco e aos poucos, vá colocando 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando com o fouet a cada adição.
• Inclua 1 colher (chá) de sal e finalize com 1 colher (chá) de fermento químico em pó, misturando mais uma vez e reservando.
• Pincele uma frigideira antiaderente com manteiga, leve-a ao fogo baixo para aquecer e depois despeje porções de massa com uma concha, mantendo um espacinho entre cada bolinho.
• Quando começarem a estourar algumas bolhinhas na parte de cima dos bolinhos, verifique se estão grelhados e dourados por baixo, vire-os com o auxílio de uma espátula e deixe grelhar do outro lado também.
• retire, passe para uma travessa e repita o processo para fazer todos os bolinhos.
• Sirva e aproveite seu maravilhoso bolinho tareco de frigideira!