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Bolo 5 xícaras simples e fofinho: tudo no liquidificador e com sabor de infância

Todos em sua casa vão adorar esse magnífico bolo 5 xícaras, do Canal Dika da Naka, que leva esse nome porque você vai usar a mesma xícara para medir os ingredientes! Esse é um bolo simples, fofinho e muito sabo…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Bolo 5 xícaras simples e fofinho: tudo no liquidificador e com sabor de infância

Sobre a receita

Todos em sua casa vão adorar esse magnífico bolo 5 xícaras, do Canal Dika da Naka, que leva esse nome porque você vai usar a mesma xícara para medir os ingredientes! Esse é um bolo simples, fofinho e muito saboroso, que vai perfumar a sua cozinha, com o toque especial da goiabada com requeijão na...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (140 g)
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de fubá mimoso

Modo de preparo

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  • Numa tigela adicione 4 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar refinado e 1 xícara (chá) de óleo, mexendo com um fouet após adicionar cada ingrediente.
  • Na sequência, junte, devagar, 1 xícara (chá) de fubá mimoso,  1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 xícara (chá) de leite integral, intercalando o acréscimo desses ingredientes.
  • Por fim, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, mexendo suavemente.
  • Transfira a massa para uma forma ou travessa refratária quadrada (23 cm x 23 cm x 5 cm de altura), já untada com manteiga.
  • Coloque em forno pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente, 30 minutos, ou até ficar dourado (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
  • Tire do forno e aguarde esfriar.
  • Com um palito de churrasco ou o cabo de uma colher de pau, faça vários furos na superfície da massa, depois espalhe a goiabada cremosa por cima e deixe reservado.
  • Passe ½  xícara (chá) de requeijão cremoso para uma manga de confeitar (lembre-se de tirar o requeijão um pouco antes da geladeira para facilitar), corte a pontinha e desenhe riscos por cima o bolo.
  • Prontinho, sirva e deguste seu irresistível bolo 5 xícaras!

Dicas do chef

Todos em sua casa vão adorar esse magnífico bolo 5 xícaras, do Canal Dika da Naka, que leva esse nome porque você vai usar a mesma xícara para medir os ingredientes!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg