Bolo algodão feito com fubá e maisena fofinho e fácil de preparar amanhã para o café da manhã

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200 g de maisena
• 200 g de açúcar
• 250 g de fubá mimoso
• 300 ml de leite quente
• 100 ml de óleo
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 ovos inteiros
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

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• Em uma tigela, misture o fubá mimoso com o leite quente até homogeneizar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até amornar
• No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo por 2 minutos
• Acrescente a mistura de fubá e leite, a maisena, o queijo parmesão e o sal. Bata por mais 2 minutos
• Adicione o fermento em pó e mexa rapidamente apenas para incorporar
• Despeje a massa em uma fôrma com furo central (20 cm), untada com óleo
• Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até o topo estar firme e levemente dourado
• Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado. Pronto, seu bolo algodão está irresistível