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Bolo algodão sem trigo: que fica leve, não leva óleo e nem manteiga e parece uma nuvem
Essa versão de bolo algodão sem trigo, que o canal nossa cozinha com Fátima Barros está nos ensinando, fica com uma textura tão macia, que desmancha na boca. Além disso é a opção ideal para um chá ou café da ta…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Essa versão de bolo algodão sem trigo, que o canal nossa cozinha com Fátima Barros está nos ensinando, fica com uma textura tão macia, que desmancha na boca. Além disso é a opção ideal para um chá ou café da tarde. Siga o passo a passo e faça, o resultado é divino!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 8 colheres(sopa) de maisena
- 1 pote de iogurte natural integral
- 4 claras
- 4 gemas
- 1 caixinha de leite condensado
- Suco de ½ limão
- 1 colher(sopa) de açúcar
- Raspas de limão a gosto
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Na batedeira coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Adicione o suco do limão, o açúcar, o sal e bata um pouco mais para agregar.
- Numa tigela coloque as gemas, o iogurte, as raspas de limão, o leite condensado, e misture bem com um fouet para homogeneizar.
- Acrescente a maisena e misture um pouco mais para incorporar. Coloque as claras e, neve e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva essa fofura de bolo algodão sem trigo!
Dicas do chef
Essa versão de bolo algodão sem trigo, que o canal nossa cozinha com Fátima Barros está nos ensinando, fica com uma textura tão macia, que desmancha na boca.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
