Bolo brigadeiro gelado com massa fofinha e recheio super cremoso bem chocolatudo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 300 ml de água quente
• 250 gramas de açúcar
• 100 ml de óleo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Bata no liquidificador por 1 minuto os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate 50% cacau, a água quente.
• Em seguida adicione o sal e a farinha de trigo, bata para homogeneizar.
• Por ultimo adicione o fermento em pó e bata rapidamente.
• Coloque a massa em uma forma untada com óleo e leve o bolo para assar em forno pré-aquecido á 180° de 35 á 40 minutos.
• Retire o bolo do forno e aguarde até que esteja morno.
• Corte o bolo ao meio para rechear e reserve.
• Em uma leiteira misture o leite, o creme de leite, o leite condensado, o chocolate 50% cacau.
• Leve ao fogo até a calda ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo. Reserve.
• Em uma panela adicione o leite condensado e o cacau 50%, misture bem até dissolver por completo.
• Acrescente o creme de leite, a manteiga ou margarina e mexa bem.
• Leve a panela ao fogo mexendo sem parar até chegar ao ponto de brigadeiro de colher.
• Desligue o fogo, coloque o brigadeiro em uma tigela e cubra com plástico filme em contato.
• Reserve que esteja frio.