Bolo churros de doce de leite feito no liquidificador e muito cremoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 4 colheres (sopa) de margarina sem sal em temperatura ambiente (140 g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
• 4 ovos inteiros (de 65 gramas cada com casca)
• 250 ml de leite integral em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

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• Inicie com o preparo da forma retangular (24 cm x 35 cm), untando-a muito bem com margarina e polvilhando generosamente com parte da misturinha de açúcar e canela em pó.
• Para a massa, na tigela da batedeira coloque 4 colheres (sopa) de margarina sem sal em temperatura ambiente e 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, batendo até obter um creme clarinho.
• Na sequência, com a batedeira em movimento, vá acrescentando os ovos inteiros, um por vez, batendo sempre por uns 3 minutos. Desligue a batedeira, agora você não vai utilizá-la mais.
• Depois junte, devagar, a farinha de trigo sem fermento peneirada, intercalando-a com o leite integral em temperatura ambiente, mexendo a cada adição.
• Feito isso, agregue 1 pitada de sal, 1 colher (sopa) de canela em pó e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando tudo.
• Despeje a massa na forma que você preparou e leve ao forno que precisa estar pré-aquecido a 180 °C, por 10 minutos, para assar por, aproximadamente, 45 minutos. (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado). Enquanto isso, prepare a cobertura.
• Retire o bolo já assado do forno e fure-o com o cabo de uma colher de pau, despejando a cobertura por cima dele.
• Polvilhe com o restante da misturinha de açúcar com canela, sirva e deguste seu irresistível bolo churros de doce de leite!