Bolo churros de doce de leite muito fácil, fofinho e com recheio cremoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 pitada de sal
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (315 g)
• ½  copo de óleo (90ml)
• 300ml de água fervendo
• 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

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• Em uma tigela espaçosa adicione: 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar e ½  copo de óleo, batendo esses 3 ingredientes com um fouet.
• Inclua uma pitada de sal, misture e depois peneire sobre a tigela, 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, passando também pela peneira, 1 colher (sopa) de canela em pó e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando tudo muito bem.
• O próximo passo é colocar 300ml de água fervendo, misturando novamente.
• Despeje a mistura numa forma retangular (5 cm de altura x 24 cm x 34 cm) já untada com margarina e enfarinhada, espalhando bem e levando para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura.
• Retire o bolo assado do forno, fure-o com um garfo e despeje a calda quente por cima dele, na forma mesmo, espalhando para nivelar.
• Reserve o bolo até amornar e depois polvilhe com uma peneirinha, uma misturinha de açúcar com canela em pó. Corte na forma mesmo, sirva e delicie-se com seu irresistível bolo churros de doce de leite!