Bolo cremoso de coco e leite condensado, perfeito para servir bem geladinho e arrasar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 350 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 3 ovos
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
• 4 colheres(sopa) de manteiga
• 2 colheres(sopa) de maisena
• Coco ralado a gosto para polvilhar antes de assar

Modo de preparo

• No liquidificador coloque os ovos, a manteiga, o leite de coco, o leite, a maisena, o leite condensado, a farinha de trigo e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
• Adicione o coco ralado e misture delicadamente para agregar. 
• Despeje essa mistura numa forma redonda ( 22 cm x de diâmetro) untada e enfarinhada, polvilhe coco ralado a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
• E agora se delicie com esse maravilhoso bolo cremoso de coco!