Bolo cuca de banana: veja como fazer o bolo cuca que é incrível e totalmente irresistível

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• bananas-nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento o quanto baste
• 3 ovos inteiros
• 340 g de farinha de trigo sem fermento
• 14 g de fermento químico em pó
• 270 g de açúcar 
• 100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de leite integral

Modo de preparo

• Na tigela da batedeira adicione: 3 ovos inteiros, 100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente e 270 g de açúcar, batendo bem para homogeneizar e obter um creme clarinho.
• Desligue a batedeira e acrescente 340 g de farinha de trigo sem fermento, 14 g de fermento químico em pó e 1 xícara (chá) de leite integral, mexendo bem com um fouet para incorporar.
• Despeje a massa numa assadeira retangular (30 cm x 22 cm) já untada com desmoldante ou untada e enfarinhada, espalhe para nivelar e disponha por cima, bananas-nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento o quanto baste para preencher a forma, deixando a parte cortada virada para cima.
• Reserve enquanto você faz a farofa e o recheio.
• Na sequência, despeje todo o recheio sobre as bananas, espalhe e esparrame a farofa por cima de tudo para finalizar.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, mantendo por 40 a 45 minutos.
• Retire, deixe amornar, corte na própria assadeira, sirva e aprecie seu maravilhoso bolo cuca de banana!