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Bolo cuca de banana: veja como fazer o bolo cuca que é incrível e totalmente irresistível

Que tal alegrar o café da manhã ou lanche da tarde da família, preparando este incrível bolo cuca de banana, do Canal Chef Léo Oliveira? Esta receita tem um preparo descomplicado e traz uma massa fofinha e sabo…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Bolo cuca de banana: veja como fazer o bolo cuca que é incrível e totalmente irresistível

Sobre a receita

Que tal alegrar o café da manhã ou lanche da tarde da família, preparando este incrível bolo cuca de banana, do Canal Chef Léo Oliveira? Esta receita tem um preparo descomplicado e traz uma massa fofinha e saborosa, com o toque especial do recheio de doce de leite com creme de leite e a farofa cr...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • bananas-nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento o quanto baste
  • 3 ovos inteiros
  • 340 g de farinha de trigo sem fermento
  • 14 g de fermento químico em pó
  • 270 g de açúcar 
  • 100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de leite integral

Modo de preparo

  • Na tigela da batedeira adicione: 3 ovos inteiros, 100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente e 270 g de açúcar, batendo bem para homogeneizar e obter um creme clarinho.
  • Desligue a batedeira e acrescente 340 g de farinha de trigo sem fermento, 14 g de fermento químico em pó e 1 xícara (chá) de leite integral, mexendo bem com um fouet para incorporar.
  • Despeje a massa numa assadeira retangular (30 cm x 22 cm) já untada com desmoldante ou untada e enfarinhada, espalhe para nivelar e disponha por cima, bananas-nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento o quanto baste para preencher a forma, deixando a parte cortada virada para cima.
  • Reserve enquanto você faz a farofa e o recheio.
  • Na sequência, despeje todo o recheio sobre as bananas, espalhe e esparrame a farofa por cima de tudo para finalizar.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, mantendo por 40 a 45 minutos.
  • Retire, deixe amornar, corte na própria assadeira, sirva e aprecie seu maravilhoso bolo cuca de banana!

Dicas do chef

Que tal alegrar o café da manhã ou lanche da tarde da família, preparando este incrível bolo cuca de banana, do Canal Chef Léo Oliveira?

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg