Bolo de abacaxi feito com tang fofinho e molhadinho do jeito que todo mundo gosta

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 envelope de suco em pó Tang sabor abacaxi
• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½  xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• coco flocado ou ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

• No copo do liquidificador adicione: 3 ovos inteiros,1 xícara (chá) de açúcar e ½  xícara (chá) de óleo.
• Tampe e deixe bater bem para homogenizar.
• Junte 1 xícara (chá) de leite integral e 1 envelope de suco em pó Tang sabor abacaxi, tampe e torne a bater.
• Transfira a massa para uma tigela espaçosa e sobre ela, peneire 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, juntamente com 2 colheres (sopa) de amido de milho.
• Misture tudo muito bem com um fouet e, por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando novamente.
• Despeje essa mistura numa forma retangular (18 cm x 28 cm), já untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 a 40 minutos (após 30 minutos, faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
• Retire, corte o bolo em quadrados na própria forma e reserve enquanto você prepara a calda.
• Com a calda pronta, despeje-a ainda quente sobre o bolo cortado na forma e polvilhe com coco flocado ou ralado para polvilhar (opcional).
• Aguarde o bolo esfriar completamente para absorver a calda, sirva e saboreie seu maravilhoso bolo de abacaxi! Se preferir, cubra a forma com papel-alumínio, leve à geladeira e depois sirva bem geladinho!