Bolo de aveia na frigideira com 1 ovo e 1 maçã: a sobremesa rápida e fácil de fazer

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• uma pitada de sal
• ½  colher (sopa) de fermento químico em pó
• 100 ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 ovo inteiro, médio
• 1 maçã inteira
• 50ml de óleo
• 180 g de farinha de aveia
• 2 e ½ colheres (sopa) de açúcar (para a calda) + 3 colheres (sopa) de açúcar (para a massinha)

Modo de preparo

• Higienize, descasque a maçã e corte-a em fatias, na largura de meio dedo, removendo cuidadosamente com uma faquinha, o miolinho, para tirar as sementes. Reserve.
• Aqueça uma frigideira no fogo com 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e, assim que a manteiga derreter, acrescente 2 e ½ colheres (sopa) de açúcar, mexendo de vez em quando com uma espátula para caramelizar.
• Feito isso, entre com as fatias de maçã, dispondo-as uma ao lado da outra, abaixe o fogo no mínimo, e deixe as maçãs cozinharem nessa calda de caramelo e na água que irão soltar. Enquanto isso, prepare a massinha.
• Em uma tigela coloque 1 ovo inteiro, médio e 3 colheres (sopa) de açúcar, misturando bem com o auxílio de um fouet.
• Inclua 1 colher (sopa) de essência de baunilha e misture por 1 minutinho, juntando 100 ml de leite integral, uma pitada de sal e 180 g de farinha de aveia e ½  colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando tudo para homogenizar.
• Por fim, adicione 50ml de óleo, misture novamente, retire do fogo a frigideira com as maçãs e a calda e despeje essa massinha sobre tudo, espalhando para cobrir bem as maçãs.
• Tampe a frigideira e mantenha no fogo baixo, por 10 a 15 minutos, observando para não queimar.
• Na sequência, vire o bolo num prato, volte para a frigideira com a parte das maçãs virada para cima, tampe-a novamente e deixe assar por mais uns 10 minutinhos do outro lado.
• Desligue o fogo, desenforme, deixe amornar, sirva e saboreie seu sensacional bolo de aveia na frigideira!