Bolo de banana caramelizada perfeito para o café e que deixa todo mundo querendo mais um pedaço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ¾ de xícara (chá) de flocão de milho
• ½  colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• ¼ de xícara (chá) de água (50 ml)
• 1 xícara (chá) de bananas-nanicas maduras picadas em rodelas
• ½  xícara (chá) de açúcar
• ¼ de xícara de queijo meia cura ralado ou parmesão
• 1 ovo inteiro (50 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

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• Em uma tigela adicione 1 ovo inteiro e bata por 1 minutinho com o auxílio de um fouet.
• Junte ½  xícara (chá) de açúcar e torne a bater por mais 1 minuto. Reserve.
• Amasse num prato com um garfo, 1 xícara (chá) de bananas-nanicas maduras picadas em rodelas e agregue-as na tigela, entrando também, com 1 caixinha de creme de leite, ¾ de xícara (chá) de flocão de milho, ¼ de xícara (chá) de água, ¼ de xícara de queijo meia cura ralado ou parmesão e ½  colher (sopa) rasa de fermento químico em pó, misturando e depois batendo por 1 minuto com o fouet. Deixe reservada.
• Na forma já preparada com a calda e aos pedaços de banana, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 1 hora e 5 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e levemente úmido está assado).
• Retire, aguarde uns 10 minutinhos, depois passe uma faquinha sem serra na lateral da forma e desenforme.
• Sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de banana caramelizada!