Receita em destaque

Bolo de banana fofinho e molhadinho mais gostoso do mundo com cobertura de açúcar e canela

Perfeito para acompanhar um café fresquinho, este sensacional bolo de banana fofinho, do Canal Receitas Da Cris, vai perfumar a sua cozinha e deixar um gostinho de quero mais! Com um preparo fácil, ele traz uma…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Bolo de banana fofinho e molhadinho mais gostoso do mundo com cobertura de açúcar e canela

Sobre a receita

Perfeito para acompanhar um café fresquinho, este sensacional bolo de banana fofinho, do Canal Receitas Da Cris, vai perfumar a sua cozinha e deixar um gostinho de quero mais! Com um preparo fácil, ele traz uma massa macia e fofinha, e o toque especial fica por conta da cobertura de açúcar com ca...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 pitada generosa de sal 
  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (350 g) 
  • ½  colher (sopa) de canela em pó misturada com 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina (45 g) 
  • 3 a 4 bananas médias ou grandes, maduras
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g) 
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g) 
  • 3 ovos inteiros

Modo de preparo

  • Pré-aqueça seu forno a 180 °C.
  • Comece amassando com um garfo num prato, 3 a 4 bananas médias ou grandes, maduras, reservando.
  • Depois, em uma tigela espaçosa, adicione: 3 ovos inteiros, 3 colheres (sopa) de margarina e 2 xícaras (chá) de açúcar, batendo bem com o auxílio de um fouet para obter um creme clarinho.
  • Acrescente 1 xícara (chá) de leite integral e uma pitada generosa de sal, misturando tudo.
  • Vá juntando, aos poucos, 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição, obtendo uma massa lisinha.
  • Entre com as bananas amassadas reservadas, misture com uma espátula, inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture novamente.
  • Despeje a massa numa forma de furo central (25 cm de diâmetro x 8 cm de altura), já untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, espalhe para nivelar, polvilhe com uma misturinha de ½  colher (sopa) de canela em pó com 1 colher (sopa) de açúcar e leve para assar no forno que você pré-aqueceu a 180 °C, por, aproximadamente, 40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado). Se você não tiver uma forma de furo central grande, use uma forma retangular.
  • Retire, deixe esfriar por uns 15 minutos, passe uma espátula na lateral da forma, desenforme, vire novamente para deixar a parte do açúcar com canela voltada para cima, sirva e delicie-se com seu maravilhoso bolo de banana fofinho!

Dicas do chef

Perfeito para acompanhar um café fresquinho, este sensacional bolo de banana fofinho, do Canal Receitas Da Cris, vai perfumar a sua cozinha e deixar um gostinho de quero mais!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg