Bolo de banana sem trigo: receita sem farinha e sem açúcar para um lanche super saudável e gostoso.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 ovos
• 2 xícaras(chá) de aveia em flocos finos
• 400g de banana prata ou nanica
• 100 gramas de nozes picadas
• 3 colheres(sopa) de mel
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 1 colher(chá) de canela em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Num recipiente coloque a banana bem amassada com um garfo, o sal, a canela em pó e misture para homogeneizar.
• Adicione os ovos levemente batidos, o mel, as nozes picadas, a aveia em flocos finos, e misture bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
• Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central, untada com desmoldante, disponha rodelas de banana por cima e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
• E o bolo de banana sem trigo mais gostoso do mundo ficou pronto!