Bolo de brigadeiro puro com massa fofinha e recheio cremoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de água
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar granulado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 250g farinha de trigo peneirada
• 1 pitada de sal
• 75g de cacau em pó

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar refinado e misture bem até ficar claro.
• Adicione a água e misture mais.
• Junte o óleo e misture bem com um fouet.
• Acrescente o chocolate em pó (50%) peneirado e misture mais um pouco.
• Coloque a farinha de trigo e misture bem até homogeneizar.
• Adicione o fermento em pó e misture levemente.
• Despeje essa massa em 2 formas redondas (20cms) de fundo removível untada com desmoldante ou margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.