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Bolo de chocolate fofinho fácil de preparar para o lanche ou café com a família

Ninguém vai resistir se você preparar para a família, este espetacular bolo de chocolate fofinho, do Canal Isamara Amâncio, que vai deixar um gostinho de quero mais! Trazendo uma massa de chocolate macia, fofin…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Bolo de chocolate fofinho fácil de preparar para o lanche ou café com a família

Sobre a receita

Ninguém vai resistir se você preparar para a família, este espetacular bolo de chocolate fofinho, do Canal Isamara Amâncio, que vai deixar um gostinho de quero mais! Trazendo uma massa de chocolate macia, fofinha e saborosa, ele recebe uma calda de chocolate e cobertura de ganache, um arraso! Não...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 2 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente (420 ml)
  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de achocolatado (260 g) ou 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (210 g)
  • 1 e ½  xícaras (chá) de óleo (320 ml)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (370 g)
  • 1 e ½  colheres (sopa) rasas de fermento químico em pó
  • 3 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (473 g)
  • ½  colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

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  • Adicione numa tigela espaçosa, 4 ovos inteiros e bata bem com um fouet.
  • Vá acrescentando cada um dos ingredientes a seguir, misturando a cada adição por 1 minuto com o fouet: 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 e ½  xícaras (chá) de óleo.
  • Em seguida, entre com: 2 xícaras (chá) de achocolatado ou 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 50% cacau, 1 e ½  colheres (sopa) rasas de fermento químico em pó, ½  colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio, 3 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 2 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente.
  • Misture suavemente e em seguida bata com o fouet por 1 minuto.
  • Transfira a massa para uma assadeira retangular (35 cm x 24 cm x 5,5 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 50 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado). Reserve enquanto você prepara a calda.
  • Com a calda pronta, fure bem o bolo com um garfo e despeje, com uma concha, toda a calda super quente sobre ele, reservando enquanto você prepara a ganache da cobertura.
  • Com a ganache pronta, despeje-a por cima do bolo, na própria assadeira.
  • Sirva e aprecie seu maravilhoso bolo de chocolate fofinho!

Dicas do chef

Ninguém vai resistir se você preparar para a família, este espetacular bolo de chocolate fofinho, do Canal Isamara Amâncio, que vai deixar um gostinho de quero mais!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg